黄瓜菜

又叫黄花菜。

[时珍说] 因为它开黄花，它的气味像瓜，因此得名。

[颖说] 生长在田野和沼泽之中。形状像油菜，但味比油菜稍苦。可以把它做成羹来吃，很香美。

[时珍说] 二月长出幼苗，田野遍处都有，根小，像荠菜根。三至五月开黄花，它的花、茎和叶都和地丁相同，差别很小。一棵开许多花，结细子，但不像地丁的花能成絮状飘飞。山中的人有时吃它，也采来饲养雏鹅。

味甘、微苦，性微寒，无毒。

通结气，利肠胃。