栗

[时珍说] 栗，《说文》写为卤，像花实下垂之状。

[颂说] 栗到处都有，兖州、宣州最多。栗树高二三丈，叶像栎树叶。四月间开花，花呈青黄色，长条似胡桃花。栗果有带刺的果房，大的像拳头，房中只有一二个果实；小的如桃李，房中只有一二个果实。栗熟后房会裂开，果实就掉了出来。

[时珍说] 它只能通过播种来种植，不能移栽。《合璧事类》载：栗树高二三丈，苞上多刺如猬毛，每枝至少有四五个，苞的颜色有青、黄、红三种。苞中的果实或单或双，或三或四。果实生的时候壳是黄的，熟的时候壳会变紫，壳内有膜，果实要到九月霜降时才熟。只有苞裂开后自己掉出来的果实才能久藏，否则容易腐坏。栗的花呈条状，像筷子头那么大，长约四五寸，可用来做灯芯。栗当中，大的叫板栗，中心子扁的叫栗楔，稍小的叫山栗，山栗中圆而顶部尖的叫锥栗。像橡子一样圆小的为莘栗，小如指头的叫茅栗。栗最好是晒干后再收藏。如果收藏新鲜的，最好同润沙和在一起，这样到了夏初时仍像新鲜的。刘恂《岭表录》载：广中不产栗。只有靳州的山中有石栗，一年才熟，圆如弹子，皮厚而味似胡桃。难道是因为它不适宜生长在炎热的地方吗？

【气味】

味咸，性温，无毒。

[诜说] 吴栗虽大但味差，不如北栗。栗只要晒干后吃，都能下气补益，不然仍有木气而没有补益。用火煨干，也可以除去木气。生吃会发气，蒸炒熟食会胀气。

[恭说] 用栗制成的粉喂养小儿，会使小儿不长牙齿。

[宗奭说] 小儿不宜多吃，生的难消化，熟的则胀气，膈食会生虫，往往致病。

【主治】

益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。生吃可治腰脚不遂。疗筋骨断碎、肿痛淤血，生嚼后涂上，立刻见效。

【释名】

[时珍说] 如果 一个苞中有三颗栗子，那么其中扁的那颗就叫栗楔。

【主治】

治筋骨风痛，活血尤其有效。每天生吃七颗，破胸胁和腹中结块。将其生嚼，还可拔恶刺，敷颈淋巴结结核肿痛。

[时珍说] 栗在五果中属水。水灾之年，则栗不熟，是物类相应的原因。有人内寒，腹泻如注，让其吃煨过的栗二三十枚后，顿愈。肾主大便，由此可验证栗能通肾。《经验方》治肾虚腰脚无力，将袋装生栗悬挂起来晾干，每天吃十余颗，再配以猪肾粥相助。久食必强健。风干的栗比晒干好，火煨油炒的栗比煮蒸的好。但仍须细嚼，连津液吞咽才有益。如果吃得太急太饱，反而会伤到脾。

【释名】

[恭说] 栗内的薄皮。

【气味】

味甘、涩，性平，无毒。

【主治】

捣散和蜜涂面，可祛皱纹，使人脸面光滑。

【释名】

栗的黑壳。

【主治】

煮汤喝治反胃、消渴，止泻血。

【释名】

栗外面的刺包。

【主治】

煮汤，洗突然发红，色如涂丹的急性感染性皮肤。

【主治】

治颈部淋巴结结核。

【主治】

剥带刺的皮煎水洗，治丹毒（皮肤突然发红，色如涂丹为主要表现的急性感染性疾病）五色无常。

【主治】

用酒煎服，治单侧阴囊肿大。

1. 小儿疳疮（生于面鼻上，不痒不痛，恒有汁出。汁所流处，随即成疮。亦生身上）。嚼生栗子敷上。芦刺入肉，方法相同。

2. 小儿口疮。大栗煮熟，天天吃，甚效。

3. 鼻血不止。宣州大栗七颗刺破，连皮烧存性，出火毒，加少许麝香研匀。每次用温水送服二钱。或者将栗子壳烧存性研成末，做粥吃。

4. 骨鲠在咽。将栗子内的薄皮烧存性，研成粉末，吹入咽喉中，骨鲠即下。

5. 老人肾虚腰痛。栗子同公狗腰子、葱、盐煮吃，一月即愈。

6. 跌打斗殴伤。生嚼栗子涂搽，效果好。

7. 膈气。用煅烧过的栗子黑壳与等分的舂米槌上的糠，制成梧桐子大小的蜜丸。每次空腹服三十丸。

8. 眼红疼痛。火气上升，眼球上有血丝，用栗子七个，同黑鱼煮成羹吃。

9. 颈部淋巴结结核。采栗花同贝母一起制成末，每日用酒送服一钱。