小蒜

又叫蒜、茆蒜、荤菜。

[时珍说] 中原地区当初只有这种蒜，后来因为汉人从西域带回胡蒜，于是叫原来的蒜为小蒜以示区别。蒜是五种荤辛之一。五荤也就是五辛，是说其产生的味能令人烦躁不安，心神混乱。炼药的人以小蒜、大蒜、韭菜、芸薹、胡荽为五荤；道家则以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家则以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、山葱为五荤。兴渠，也就是阿魏。虽然各不相同，但都是辛熏的东西，生吃会令人烦躁，熟食会让人性淫，损害人的精神意志，所以还是少吃这类食物为好。

[时珍说] 家蒜有两种：其根和茎都很小，瓣少较辣的叫蒜，也就是小蒜；其根和茎都大而且瓣数多的，味辛而带甜的是胡蒜，也就是大蒜。依照《尔雅•正义》上说：黄帝登嵩山，中了莸芋之毒，快要死时，嚼食蒜才解了毒，于是开始种植蒜。蒜还用以驱除腥膻和虫鱼之毒。

味辛，性温，有小毒。

益脾肾，止霍乱吐泻，解腹中不安，消积食，温中调胃，下气，治各种虫毒，敷在蛇虫咬伤处，有很好的效果。

【主治】

心烦痛，解各种毒，治小儿发红疹。

[时珍说] 李道念患病五年未愈，丞相禇澄给他诊断后说：“不冷不热，应该是吃了太多的白煮鸡蛋造成的。”于是煮了一升蒜来给他吃，随后李道念随痰吐出一物，看起来像只小鸡，翅膀和足都有。禇澄说：“还没吐完，再吐。”一共吐出十二只。华佗看见一个人鲠住吃不下食物，就叫店家取大蒜榨出两升汁叫病人喝下，立即吐出一条像蛇一样的虫，病就好了。

1. 干霍乱（不得吐泻）。将一升小蒜，加入三升水中，煮取一升，一次服下。

2. 长年心痛。用小蒜煮成浓汁，不要沾盐，吃饱有效。

3. 疟疾。将随意量的小蒜研为泥，加少许黄丹，做成如芡子大的丸子。每次用新汲水送服一丸。

4. 恶核肿结。将小蒜、吴茱萸等分，捣烂后敷在患处。

5. 小儿白秃（头上团团白色）。将蒜切细后每日用来擦患处。

6. 蛇蝎螫人。内服小蒜捣汁，外敷蒜渣于伤处。