五脏六腑用药

肝、胆 温补凉泻。辛补酸泻。

心、小肠 热补寒泻。咸补甘泻。

肺、大肠 凉补温泻。酸补辛泻。

肾、膀胱 寒补热泻。苦补咸泻。

脾、胃 温热补，寒凉泻，各从其宜。甘补苦泻。

三焦、命门 与心相同。

[张三元素说] 多吃五谷才能健康，反之则会生病乃至死亡。体内水不够营养物质就会散失，不吃谷物则防卫免疫体系消亡，则神无居所。故血不可滋养，气不可不温和。气血温和畅行，则能健康长寿。

肝 苦急，以食甘缓和（甘草），以酸泻下（赤芍药），实则泻子心（甘草）。欲散，以食辛发散（川芎），以辛补充（细辛），虚则补母肾（地黄、黄檗）。

心 苦缓，以食酸收敛（五味子），以甘泻下（甘草、人参、黄芪），实则泻子脾（甘草）欲软，以食咸软化（芒硝），以咸补充（泽泻），虚则补母肝（生姜）。

脾 苦湿，以食苦燥热（白术），以苦泻下（黄连），实则泻子肺（桑白皮）。欲缓，以食甘缓和（炙甘草），以甘补充（人参），虚则补母心（炒盐）。

肺 苦气上逆，以食苦泻下（诃子），以辛泻下（桑白皮），实则泻子肾（泽泻）。欲收，以食酸收敛（白芍药），以酸补充（五味子），虚则补母脾（五味子）。

肾 苦燥，以食辛润和（黄檗、知母），以咸泻下（泽泻），实则泻于肝（芍药）。欲坚，以食苦坚硬它（知母），以苦补充（黄檗），虚则补母肺（五味子）。

[张元素说] 药的五味，进入五脏或为补，或为泻，不过因其药性不同而自我协调。酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。辛主散，酸主收，甘主缓，苦主坚，咸主软。辛能发散郁结，滋润燥热，产生津液，通气；酸能收敛缓、散；甘能缓和急证、调适内中；苦能干燥阴湿、硬化软物；咸能软化硬物；淡能通窍。

[时珍说] 甘缓、酸收、苦燥、辛散、咸软、淡渗，是五味之本性，是不变的；该补或泻，则须因五脏四时之变化而灵施用。温、凉、寒、热，是四气之本性；基于五脏是补是泻，也应该根据具体情况相施用。