苋

又叫苋菜。

[保升说] 苋菜一共有六种：赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马苋。只有人苋、白苋两种的果实，可以入药用。赤苋味辛辣，有特别的功效。

[颂说] 人苋、白苋都属大寒的药物，也叫糠苋、胡苋、细苋，其实都是一种。只是大的叫白苋，小的叫人苋。白苋、人苋的子霜后才熟，细小呈黑色。紫苋的茎叶都是紫色的，江浙的人用它来染手指甲，各种苋中只有它没有毒，不寒。赤苋亦称为花苋，茎叶深红，它的根茎也可以放入酒糟中储藏，吃起来味很美，五色苋现在已很稀少了。细苋俗称野苋，猪特别喜欢吃它，所以又叫猪苋。

[时珍说] 苋都是三月撒种，六月以后不能吃。长老了能抽出像人一样高的茎，开小花结成花穗，穗中有细子，子呈扁形，是黑色的光泽，和青葙子、鸡冠子没有区别，九月收摘它。细苋即是野苋，北方人称为糠苋，它的茎柔，叶细，生长出来就结苋子，味道比家苋更好。俗称青葙苗为鸡冠苋，也可以吃。

【气味】

味甘，性冷利，无毒。

[鼎说] 苋动气，所以令人烦闷，性寒损伤中焦脾胃，不能和鳖一起吃，容易产生结石。

【主治】

白苋：补气除热使九窍畅通。

赤苋：主赤痢、刀伤和虱病。

紫苋：消除虫毒，治气痢（中气下陷、气滞、冷气停于肠胃而致下痢）。

六苋（赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马苋）：都利大小肠，治痢疾初起，滑胎。

【发明】

[诜说] 五月五日收苋菜子，和马齿苋一起研成粉末，两者分量相等，孕妇常服，容易分娩。

【气味】

味甘，性寒，无毒。

【主治】

治青光眼，明目，除眼中邪恶之物，利大、小便排泄，祛除寒热。经常服用增加元气和体力，使身体感觉到轻松，不容易饥饿。又可治眼疾，杀死蛔虫，增加精气。

【主治】

捣烂外敷可治下腹及阴部疼痛。