黄鼠

也称礼鼠、拱鼠。

[时珍说] 太原出产黄鼠，大同、延、绥及沙漠各地都有。辽人尤其视为珍贵之物。形状类似大鼠，黄色而短脚。善跑，极肥。居住的洞穴中有像床榻形状的土窖的，是雄雌共居之处。它的睛暖时会出来坐在洞口，见人就会交叉前脚，拱起像作揖，然后窜入洞内。《诗经》中说：“相鼠有体，人而无礼。”所以也叫礼鼠。秋天的时候它会将豆、粟、草木的果实储藏起来以备御冬，会做很多小窖，将食物分类储藏。村民将水灌入洞中从而捕获它。它的味道非常肥美，像小猪而且脆。皮可以做成裘领。辽、金、元时期，用羊乳饲养它，长大后会进贡给皇上吃，是非常珍贵的佳肴。它最怕鼠狼，因为鼠狼能入洞将它衔出来。北胡又有一种青鼠，皮也可以用。还有一种银鼠，体白如银。《抱朴子》说，南海白鼠重几斤，毛可以制成布。《百感录》说，西北有兽像黄鼠，嘴短无眼，性情狡猾，听觉很好，听到人的脚声后会马上逃走躲起来，很难捕得。当地人叫它瞎撞，也是黄鼠一类的东西。

【气味】

味甘，性平无毒。

【主治】

润肺生津。多吃会发疮，可以煎成膏贴在疮上。解毒止痛。