竹鸡

也称山菌子、鸡头鹘、泥滑滑。

[时珍说] 江南、两广和四川等地到处都有。它们大多都生活在竹林中形体比鹧鸪小，毛呈褐色而有斑点，有红色的纹理，喜欢鸣叫，每遇到它的同伴便打斗一番。人们捕捉竹鸡时，常会用另一只竹鸡引诱它来打斗，趁机用网捕获。竹鸡喜欢吃白蚁，所以有谚语说，“家有竹鸡啼，白蚁化为泥”。《临海异物志》称，福建、浙江有一种叫杉鸡的，常生活在杉树上。它的头颊部呈青色，头上有很长的黄毛，如线一样垂着，也可以捉来吃。味道和山鸡差不多。

味甘，性平，无毒。

炙煮来吃，可以治痔疮，杀虫。