橙

也称金球、鹄壳。

[时珍说] 产于南方，果实像柚而香，也有一种气味臭的。柚是柑类中最大的，黄得早而难以存留；橙是橘类中最大的，熟得晚而耐久。它们都有大小二种。橙树的枝很高，叶像橘树叶，也有刺。果实有如碗般大的，经霜早熟，色黄皮厚，香气馥郁。可以做成酸酱，也可以用来制作酱齑（捣碎的姜、蒜、韭菜等）；蜜煎，可用糖制成橙丁，用蜜制成橙膏。嗅起来香，吃起来美，真是佳果。或者做成汤接待宾客，如醉酒未醒的，吃了酒就醒了。

味酸，性寒，无毒。

洗去酸汁，切碎和盐煎后，储存起来食用，止恶心，去胃中浮风、恶气（病理产物，如毒热、腐败之气血，包括淤血、败血、脓）。行风气，疗淋巴结结核和甲状腺肿大，杀鱼、蟹毒。

【气味】

味苦、辛，性温，无毒。

【主治】

做酱、醋很香美，食后可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。和盐储食，止恶心，解酒病。加糖做的橙丁，甜美，且能消痰下气，疏郁理气，解酒。

【主治】

浸湿研后，夜夜涂可治面斑粉刺。

1. 香橙汤。宽中下气，消酒。将二斤橙皮切成片，五两生姜切焙擂烂，加烧过的一两甘草末，半两檀木，和在一起后做成小饼，用加盐的沸汤送服。

2. 闪挫腰痛。橙核三钱炒研后，用酒送服，即愈。